お菓子用温度計のおすすめ5選！失敗しない選び方や100均で販売されているのか解説

お菓子作りは少しの温度変化で、硬さや風味などが変わるため、温度計を使い調理します。

しかし、お菓子作りに温度計を使ったことがない人は、どのように選んだらいいか分からないことが多いです。

この記事では、お菓子用温度計の選び方や、おすすめの温度計を紹介します。

お菓子用温度計のおすすめの選び方

お菓子用温度計は、温度範囲や測定スピードのチェックが重要です。

ここでは、お菓子用温度計のおすすめの選び方を解説します。

温度範囲は-30～250℃くらい

お菓子用温度計の温度範囲は、250℃くらいまでを選びましょう。

200℃以上あれば、揚げ物の油の温度測定ができるためです。

ただし、250℃以上は使用するケースが少ないため、必要ありません。

基本的に温度計は、測定範囲が広がると精度も悪くなります。そのため、お菓子作りに不要な高い温度まで測れる温度計を購入すると、性格に測定できない可能性が高まります。

あなたがお菓子作りに必要な温度範囲を選んでください。

また、温度表示は、「1℃単位」と「0.1℃単位」の2種類があります。

お菓子作りは繊細な温度管理が必要となるため、0.1℃単位の温度計を選びましょう。

アナログよりデジタルがおすすめ

デジタル温度計は液晶を見るだけで、温度をパッと把握できます。アナログ温度計は、目盛りを読み取る必要があるため、読み取り誤差が発生する可能性があります。

より手軽に利用できるデジタル温度計がおすすめです。

しかし、アナログ温度計には、電池不要というメリットがあります。なるべく手間を掛けずに温度計を利用したい人には、アナログ温度計がいいでしょう。

測定スピードの速さ

お菓子用温度計は、機種により測定スピードが異なります。

測定スピードが速い温度計は数秒で測定できますが、遅い温度計は２～３分かかります。

測定に時間を掛けていると、温度が変化してお菓子の質が変わってしまいます。

数秒で測定が完了するお菓子用温度計を選びましょう。

接触式か非接触式か

お菓子用温度計には、接触式と非接触式の2種類があります。

それぞれのメリットは以下の通りです。

• 接触式：測定ミスが少ない、温度が正確
• 非接触式：1秒以下で測定できる、お菓子に触れないので衛生的

接触式と非接触式は、どちらにも一長一短あります。

お菓子作り用には、どちらが適しているということはありません。

それぞれのメリットを把握してうえで購入してください。

機能性を確認する

お菓子用温度計には、さまざまな機能が付いています。代表的な機能は以下の通りです。

• 防水
• 数値のホールド
• アラーム

お菓子作りに使用する温度計には、防水機能が必須です。

意図せず濡れてしまったり、丸洗いすることもあるためです。必ず防水機能が付いている温度計を選びましょう。

また、アラーム機能が付いていると、その場を離れていても、設定温度になったらブザーで教えてくれます。

他の調理と並行して温度測定をする場合もあるため、アラーム機能が付いていると便利です。

お菓子用の温度計は100均で販売されている？

お菓子用温度計は、一部の100均で販売されています。

しかし、販売されている店舗は多くなく、見つけるのに苦労するかもしれません。また、価格は100円ではなく、500円ほどで販売されていることがほとんどです。

ホームセンターでは、多くの場合お菓子用温度計が販売されています。ただ、販売されている温度計のバリエーションは少な目です。

多くの温度計の中から、自分に合ったものを選びたいのであれば、Amazonや楽天市場などのネット通販で購入するのがいいでしょう。

お菓子用温度計はプロにも向いている？

お菓子用温度計は、パティシエや料理人などのプロでも十分に使用できます。

しかし、使用回数が多いため、安価な一体型ではなく、手元で温度を確認できる分離型を利用するのが一般的です。

分離型の温度計については、以下の記事で解説しているため、合わせてご覧ください。

クッキング温度計おすすめ20選！プロが選定方法や使い方を解説

お菓子用温度計のおすすめランキング

TANITA　TT-583

タニタ食堂で有名なTANITAのお菓子用温度計です。

カラーバリエーションが4色あり、さまざまなキッチンの雰囲気に合わせられます。

本体の裏にはマグネットが付いていて、冷蔵庫などにピタッと張り付けて保管が可能。

温度範囲は‐50～240℃と広く、お菓子作りのほとんどの温度帯をカバーできます。

シンプルで使いやすい温度計なので、初心者の方にもおすすめです。

dretec 放射温度計

女性でも握りやすいグリップの放射温度計です。

放射温度計（非接触温度計）は測定ボタンを押して、わずか0.5秒で測定が完了します。

お菓子の素材に触れずに測定できるため、衛生的で雑菌が移る心配は不要です。

油が跳ねて火傷するのが心配な人にもおすすめです。

ThermoPro　TP510

ThermoProのTP510は、±0.5℃の高精度で測定できる温度計です。

一般的に数千円の温度計は、精度が±1℃くらいのものがほとんどです。

温度計の精度を気にする人には、TP510がおすすめです。

また、測定が完了するまでのスピードは、4～5秒と高速です。

油で揚げる際に、お鍋のフチに固定できる金具も付いていて、高温の測定でも安心です。

Epeios　TM001

EpeiosのTM001は、ホワイトで統一されたシンプルなデザインで、さまざまなキッチンに溶け込む温度計です。

温度範囲は-50～300℃で、料理に使用するには十分です。

測定スピードも5秒以内と高速で、待ち時間を短縮できます。

液晶の温度表示が大きめなので、目の悪い方や、少し遠くからでもバッチリ視認できます。

ThermoPro　TP15

ThermoProのTP15は、高い防水性で汚れたら丸洗いできる温度計です。

丸洗いできるので、雑菌が繁殖しづらく、常に清潔な状態で使用可能です。

測定精度は±0.5％で、同価格帯の温度計と比べると正確に測定できます。

バックライト機能は、アウトドアなど屋外で使用しても問題なく温度を読み取れます。

安価に性能の高い温度計を購入したい方におすすめです。

まとめ

お菓子用温度計は、お菓子作りの際の微妙な温度変化を管理するために重要です。

お菓子用温度計を選ぶ際は、測定範囲が-30～250℃ほどのものがおすすめです。お菓子作りに必要な範囲をカバーしているためです。

また、測定スピードの速さや、防水性能が高いものを選んでください。

お菓子用温度計は、100均やホームセンターなどでも販売されています。しかし、種類が少ないため、ネット通販で購入するのがおすすめです。

あなたに最適なお菓子用温度計を選んで、美味しいお菓子を作ってください。