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揚げ物

  • 12月 23, 2022

天ぷら・揚げ物用のおすすめ温度計5選!プロとの違いは温度管理にあり

天ぷらを作る際に衣がベタッとなって、イマイチな仕上がりになった経験はないでしょうか。 衣がサクッと揚がらない理由は、油の温度にあります。 今回は、天ぷらに最適な油の温度や、温度計の上手な選び方について解説します。 管理人 この記事は測定機業界で10年 […]