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寸胴鍋

ラーメン屋さん必見！？寸胴鍋用の温度計とは

寸胴鍋用の温度計とは一般の家庭ではなかなか使いませんが、飲食店や食品工場には必ずあると言っていい寸胴鍋。たくさん煮物を作ったり、ラーメンのスープを作ったり、そばのつゆを作ったりいろいろなことに使われています。そんな寸胴鍋ですが、容量が大きいため […]