トラック | HACCPと温度のはなし

食品配送中の温度管理について解説！トラック用の温度計も紹介

配送中の温度管理の重要性食品を製造してお客様に出荷をする際には、必ずトラックなどでの輸送が発生します。工場での製造中はHACCPや一般衛生管理に則り温度管理をしていても、輸送中の温度管理までは手が回っていないケースは多いです。冷蔵トラックであれ […]