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校正

  • 3月 6, 2020
  • 3月 6, 2020

HACCPの手引書にある中心温度計の校正について解説

HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書とは HACCPの制度化(義務化)が決まって、すべての食品事業者が対応をしなくてはならないことになりました。 しかし、大企業でしたらHACCPを導入済みのところがほとんどですが、個人経営の飲食店など […]

  • 2月 16, 2020
  • 2月 17, 2020

ガラス温度計を使った校正ってどうやるの?ガラスを厨房に持ち込んでも大丈夫?

中心温度計の校正はデジタル温度計で行うのが主流 以前、温度計の校正は絶対に必要?やらないとどうなる?で紹介しましたが、現在は精度が良いデジタル温度計を使った校正が一般的です。 リンク こちらはサーモポートのTP-800PTです。 精度が±0.15℃と […]

  • 2月 7, 2020
  • 2月 27, 2020

中心温度計の校正は絶対に必要?やらないとどうなる?

測定器における校正とは 校正ってあまり聞きなれない言葉ですよね。 例えば出版社や新聞社での校正とは、原稿の誤字脱字のチェックや全体のレイアウトチェックなど誤りが無いか確認をする作業のことを言います。 これが測定器の世界での校正は「使用している測定器の […]