オーブン | HACCPと温度のはなし

ベルトコンベアー式オーブンの中心温度測定は出来る？

ベルトコンベアー式オーブンとは食品用の温度計を取り扱っているとたまに問い合わせがあるのが、ベルトコンベアー式オーブン内の食材の中心温度を測定したいというものです。ベルトコンベアー式のオーブンはこちら　株式会社フジマックさんのホームページより引用 […]

オーブンで料理をする際に、オーブン内の温度は美味しさを左右します。そのため、実際にオーブン内の温度が何度になっているのか気になる方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、オーブン内の温度を測定できる温度計と、オーブン内の食材の中心温度を測定でき […]