HACCPと温度のはなし

【プロが厳選】おすすめのピザ釜用温度計5選！温度管理の方法も解説

ピザを美味しく焼き上げるには、温度管理が重要です。しかし、ピザ釜内の温度が分からず、上手に焼けない人も多いのではないでしょうか。今回は、おすすめのピザ釜用温度計や、温度管理の方法を解説します。管理人この記事は、測定機業界で10年以上温度計を提 […]

赤ちゃんのミルクを作る際は、「熱すぎて火傷しないかな」「冷たくてお腹を壊さないかな」など温度について不安を抱えるものです。ミルクの温度を間違えると、体調を崩すなど赤ちゃんが辛い思いをする可能性があります。しっかりと温度を測定するためには、ミ […]

天ぷらを作る際に衣がベタッとなって、イマイチな仕上がりになった経験はないでしょうか。衣がサクッと揚がらない理由は、油の温度にあります。今回は、天ぷらに最適な油の温度や、温度計の上手な選び方について解説します。管理人この記事は測定機業界で10年 […]

近年のサウナブームで銭湯のサウナだけにとどまらず、自宅などにサウナを持つ人も増えています。サウナに入っていると気になるのが、サウナ内の温度です。サウナ内は高温低湿の過酷な環境のため、購入時には故障しないものを選ぶ必要があります。今回は、サウナ用 […]

ローストビーフは牛肉の旨味をダイレクトに味わえる人気の調理法です。しかし、温度管理が難しく、初心者の方は失敗してしまうことも多々あります。今回は、ローストビーフ調理の最適な温度や、おすすめの温度計を紹介します。管理人この記事は、測定器業界で1 […]

熱中症を防ぐには、危険度を確認できる温度計が必須です。自分の感覚で「熱中症になりそうだな・・」と判断すると既に手遅れの場合もあります。そこで今回は、熱中症になりやすい環境や、熱中症対策のための温度計の選び方について解説します。管理人この記事は […]

燻製を作るには、スモーカーの中にチップをいれて燻すだけだと思っていませんか？燻すだけでもそれなりに美味しい燻製は作れますが、より美味しく仕上げるには温度管理が必須です。そこで今回は、燻製用温度計の選び方や注意点、おすすめの燻製用温度計を紹介します […]

ワインは生産されてからの年月や保管環境、開封からの時間など、さまざまな要因により風味が変化する繊細な飲み物です。特に保管時や飲むときの温度は、ワインの味に大きな影響を与えます。しかし、ワインの温度管理に温度計を使用していない方は多いのではないでし […]

厨房は火を使うので、熱中症にならないように温湿度管理が大切です。しかし、まだ温湿度計を置いて手動で空調の管理をしていないでしょうか？ Switchbotというアイテムを使えば、自動で適切な温湿度管理をしてくれます。今回の記事では、Switchbo […]